Pezzi Grossi

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Tre risotti e tre polente tra profumi di bosco, il gusto deciso di speck e salsiccia e tutta la generosità dei formaggi. Una busta per gusto, per chi pensa già al bis.

No coloranti artificiali
Mais 100% italiano

Carnaroli 100% italiano
No aromi artificiali

Ingredienti già pronti

Carnaroli 100% italiano
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6 gusti Chiudi

1 per gusto · 1,47 kg totali

Frequenza

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6 buste
12–21 porzioni
Tempo di cottura: 5–18 min

Spedizione gratuita da €60,00

Da quale inizi?

Polenta ai Porcini, piatto cotto visto dall’alto

Polenta ai Porcini

Se ami il gusto pieno dei funghi e i profumi di bosco, questa polenta sostanziosa è ricca di pezzetti di porcini in ogni boccone.

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Ingredienti e valori

Polenta al Tartufo, piatto cotto visto dall’alto

Polenta al Tartufo

Questa polenta parla la lingua del tartufo, con il suo gusto pieno e inconfondibile e un profumo che è già parte del piacere.

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Ingredienti e valori

Polenta ai Formaggi, piatto cotto visto dall’alto

Polenta ai Formaggi

Immagina il formaggio stagionato che si scioglie nella polenta, con un gusto pieno, saporito e tutt’altro che timido.

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Ingredienti e valori

Risotto alla Rucola e Speck, piatto cotto visto dall’alto

Risotto alla Rucola e Speck

La rucola dà a questo risotto un gusto leggero e vegetale, con una delicata nota pepata, mentre i bocconi di speck aggiungono ricchezza e sapidità.

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Ingredienti e valori

Risotto al Radicchio e Salsiccia, piatto cotto visto dall’alto

Risotto al Radicchio e Salsiccia

Radicchio e salsiccia mantengono ciascuno il proprio carattere nel piatto: un cucchiaio deciso e piacevolmente amarognolo, il successivo ricco e saporito.

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Ingredienti e valori

Risotto ai Porcini e Tartufo, piatto cotto visto dall’alto

Risotto ai Porcini e Tartufo

Il tartufo profuma la stanza ancora prima di mescolare, poi arrivano i porcini con il loro gusto intenso, e il riso cremoso accoglie entrambi.

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Ingredienti e valori

Facciamo la Polenta

Dosi per 1 busta · 2–4 porzioni

1,1 L acqua salata
1 cucchiaio di olio

BOLLIRE

Porta a ebollizione 1,1 L di acqua, sala a piacere e aggiungi un cucchiaio di olio.
VERSA

Abbassa la fiamma al minimo. Versa lentamente tutto il preparato, mescolando con la frusta.
CUOCI

Lascia sobbollire per circa 5 minuti, mescola sul fondo e lungo i bordi, finché non diventa densa e cremosa.
MANGIA!

Spegni il fuoco. Aggiungi burro o formaggio grattugiato a piacere e mescola. La polenta è pronta!

Lo voglio provare

Facciamo il Risotto

Dosi per 1 busta · 2–3 porzioni

1 cucchiaio olio
700 ml di acqua + concentrato di brodo vegetale
sale e una noce di burro
un goccio vino bianco (facoltativo)

TOSTA

Tosta il preparato in padella con olio per un minuto. Se vuoi, sfuma con vino.
CUOCI

Versa 700 ml di acqua con brodo vegetale e lascia sobbollire per circa 15 minuti, mescola ogni tanto.
MANTECA

Assorbito il liquido, togli dal fuoco, sala a piacere e manteca con una noce di burro.
MANGIA!

Impiatta e aggiungi formaggio a piacere. Il tuo risotto è servito!

Lo voglio provare

FAQs
Posso scegliere o cambiare i gusti del pacco?

Questo pacco contiene una selezione fissa di gusti. Preferisci scegliere tu? Vai su Crea il tuo pacco e combina i tuoi preferiti.
Come lo conservo prima e dopo l’apertura?

Conserva i preparati ancora chiusi in una dispensa fresca e asciutta, lontano da fonti di calore e umidità. Su ogni confezione trovi il termine minimo di conservazione.
Dopo l’apertura, richiudi bene la confezione oppure trasferisci il preparato in un contenitore ermetico. Conservalo al fresco e all’asciutto e consumalo entro la data indicata.
Una volta cotto, riponi presto gli avanzi in frigorifero, in un contenitore coperto, e consumali entro uno o due giorni.
Posso preparare una sola porzione alla volta?

Certo! Ogni busta di risotto è per 2–3 persone e ogni busta di polenta per 2–4. Per una porzione, usa metà busta: prima di dividerlo, mescola bene il preparato per distribuire gli ingredienti in modo uniforme, poi dimezza le quantità di liquido e olio indicate nelle istruzioni. Segui lo stesso procedimento e gli stessi tempi di cottura, e richiudi bene il preparato rimasto per un altro giorno.
Dove trovo i valori nutrizionali?

Vai alla sezione “Dentro il pacco” in questa pagina. Scegli un gusto e apri “Ingredienti e valori” per leggere la sua etichetta con ingredienti, allergeni e valori nutrizionali. Puoi anche seguire il link alla pagina del singolo prodotto per saperne di più. Controlla ogni gusto: le ricette sono diverse.
Come funziona l’abbonamento?

Scegli “Abbonati e risparmia” per avere il 10% di sconto e ricevere il tuo pacco ogni 4, 8 o 12 settimane. Il pagamento avviene automaticamente a ogni ordine programmato. Puoi mettere in pausa l’abbonamento, saltare una consegna o annullarlo dal link di gestione nelle email di conferma dell’ordine. Hai una domanda? Scrivici a ciao@ermesfunghi.com. Siamo qui per aiutarti.
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Come lo conservo prima e dopo l’apertura?

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Posso preparare una sola porzione alla volta?

Certo! Ogni busta di risotto è per 2–3 persone e ogni busta di polenta per 2–4. Per una porzione, usa metà busta: prima di dividerlo, mescola bene il preparato per distribuire gli ingredienti in modo uniforme, poi dimezza le quantità di liquido e olio indicate nelle istruzioni. Segui lo stesso procedimento e gli stessi tempi di cottura, e richiudi bene il preparato rimasto per un altro giorno.
Dove trovo i valori nutrizionali?

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